7月22日，2022年食品接觸用金屬材料及制品法規(guī)和技術研討會在常州召開。

本次研討會由國際鎳協(xié)會與國家食品接觸材料檢測重點實驗室（常州）共同舉辦，200多位來自立法、監(jiān)管、檢測、高校、科研機構和企業(yè)的代表參加了此次研討會。國際鎳協(xié)會中國首席代表宋全明為會議致辭，會議由國家食品接觸材料檢測重點實驗室（常州）主任商貴芹、國際鎳協(xié)會總助李先孜分別主持。

國家食品接觸材料檢測重點實驗室（常州）研究員楊黎明分享了全球金屬食品接觸材料及制品法規(guī)的進展，并結合各國金屬法規(guī)概述及各國管控對比情況進行了分析，提出了全球貿易下金屬食品接觸材料的合規(guī)策略。

在循環(huán)經(jīng)濟和可持續(xù)發(fā)展的大背景下，多種材料的可回收再利用也被提上日程。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副主任仇凱以《循環(huán)經(jīng)濟下的金屬再生》為題，介紹了食品接觸用金屬再生利用現(xiàn)狀，以及我國食品接觸用金屬開發(fā)工作進展，并提出了一些建議。

牌號標識是金屬食品接觸用材料及制品執(zhí)行過程中的難點，以及政府監(jiān)管的要點。國家食品接觸材料檢測重點實驗室（常州）茅辰圍繞這一內容分享了GB 4806.9征求意見稿下的牌號標識，從牌號標識的要求及行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，到金屬及合金牌號如何標識等方面展開深入研討，并給出了牌號標識方面的合規(guī)建議。

國際鎳協(xié)會高級顧問Graham Sussex博士講解了由國際鎳協(xié)會和歐洲衛(wèi)生設備設計組織（EHEDG）共同編寫的關于食品接觸材料方面的手冊，重點介紹了不銹鋼在食品接觸材料及制品中的應用。

中輕食品工業(yè)管理中心、中國酒業(yè)協(xié)會科教技術裝備委員會原秘書長蔡娥娥作《中國液態(tài)食品裝備工業(yè)的發(fā)展報告》，探討不銹鋼材料在大食品產(chǎn)業(yè)中的發(fā)展應用推廣。她強調，食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、食品技術裝備制造業(yè)與原材料不銹鋼，形成了一個緊密相連的產(chǎn)業(yè)鏈。

中國寶武中央研究院不銹鋼研發(fā)中心高級主任研究員王治宇介紹了不銹鋼的使用性能和典型應用，深入淺出地介紹了不銹鋼“不銹”原理以及不銹鋼的分類、標準等方面的知識。

利樂加工方案和設備高級專家徐懿就“不銹鋼材料在食品設備制造中的應用”展開討論，從不銹鋼的特性、腐蝕的類型、材料的選用、防腐和表面處理，以及焊接要點進行了詳細的介紹。

中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會副秘書長丁少輝分享了不銹鋼在食品工業(yè)中的應用，介紹了食品工業(yè)用不銹鋼的特點以及不銹鋼對食品裝備的重要性，并提出了食品工業(yè)用不銹鋼的應用及標準化建議。

國家食品接觸材料檢測重點實驗室（常州）食品接觸材料法規(guī)專員祝雨筱作了《GB/T 40355-2021不銹鋼真空保溫容器標準解讀》，介紹了相關背景及標準主要內容，并提出了安全合規(guī)管控建議。